Sophie of Sønderho

Sophie of Sønderho

Barrel Aged Imperial Stout Blend - Alk. 13,6% Vol. - IBU: 30
115,00 kr
/
inkl. MwSt.
Let
Fyldig

Sophie of Sønderho, Barrel Aged Imperial Stout Blend øl.
50 cl • Alk. 13,6% Vol. • IBU: 30. 
Svarer til 4,5 genstande. 

Sophie er et blend af to Imperial Stouts; én brygget med kaffe, laktose og lagret på rødvinsfade, og én brygget af ren malt og lageret på brandy fade, som giver øllet massere af kraft og mundfylde.

Artwork af Elda. Instagram: @eldstudio.

Sønderhos stolthed

Skibet Sophie sejlede i mange år uden uheld, men kæntrede i 1880 ud for Hanstholm under en kraftig storm, hvor fire af de seks besætningsmedlemmer druknede. Styrmanden og skibsdrengen blev fanget i det kæntrede skrog, som drev mod kysten. I fire døgn overlevede de på sirup og kaffebønner, før fiskere fandt dem. Forliset vakte stor opmærksomhed i pressen og blev emne for både noveller og sange.

Sophie er et blend af to Imperial Stouts; én brygget med kaffe, laktose og lagret på rødvinsfade, og én brygget af ren malt og lageret på brandy fade, som giver øllet massere af kraft og mundfylde.

Ingredienser

Vand, bygmalt, byg, hvedemalt, humle, gær, kaffe, dextrose, laktose.

Vand, bygmalt, byg, hvedemalt, humle, gær, kaffe, dextrose, laktose.

Malt, Humle & Gær

Malt: Pale Ale, Pilsner, Carafa Special III, chokolademalt, Abbey, Munich, Cara Cafe, Cara Ruby, røget hvedemalt, ristet byg.
Humle: Bittering.
Brygget med: Kaffe, Dextrose, Mælkesukker (laktose).
Gær: Ale.

Malt: Pale Ale, Pilsner, Carafa Special III, chokolademalt, Abbey, Munich, Cara Cafe, Cara Ruby, røget hvedemalt, ristet byg.
Humle: Bittering.
Brygget med: Kaffe, Dextrose, Mælkesukker (laktose).
Gær: Ale.

Aroma

Aroma: Brun Farin, chokolade, rødvin og brandy.

Aroma: Brun Farin, chokolade, rødvin og brandy.

Måske du også kan li'